Mientras muchas tiendas físicas pelean por crecer un dígito, el canal online del gran consumo en España avanza a doble dígito. Según NIQ, el comercio electrónico de gran consumo creció un 16,6% en valor a cierre de agosto de 2025, cuatro veces y media más rápido que la tienda física. No es una moda pasajera: es un cambio de hábito que ya se nota en la cesta de la compra.
¿Cuánto pesa hoy el canal online?
Menos de lo que sugieren los titulares, y por eso el ritmo importa más que el tamaño. A cierre de agosto de 2025, el canal online del gran consumo facturaba 6.800 millones de euros frente a los 88.000 millones del canal físico: alrededor de siete de cada cien euros del sector.
| Canal físico | 88.000 M€ | |
| Canal online | 6.800 M€ |
La cifra que más nos llama la atención no es el tamaño, sino el ritmo: en ese mismo periodo el canal online creció un 16,6% en valor, cuatro veces y media más rápido que la tienda física, y el dato actualizado a septiembre de 2025 lo eleva al 17,8%. Es decir, la parte pequeña de la tarta es la que más crece.
¿Por qué debería importarle a una tienda física?
Porque ese crecimiento no cae del cielo: en buena parte son clientes que antes compraban en el lineal y ahora reparten su cesta entre la tienda y la pantalla. Si vendes producto de gran consumo y no tienes una presencia online que funcione, ese trozo que crece se lo lleva otro.
El mejor argumento contra el «el fresco no se compra por internet» es un cliente nuestro: Carnicería de Madrid, una carnicería tradicional especializada en carne IGP Sierra de Guadarrama que vende online a toda España. Cuando entramos, la tienda ya existía: el reto no era montarla, era mantenerla viva cada día.
Llevamos su presencia digital de principio a fin —más de 2.900 horas de servicio continuado— y lo que más vende no es el escaparate: es el correo diario con las ofertas del día, sostenido por la publicidad y por una tienda que no se cae. En alimentación online, un día sin comunicación es un día sin ventas. Y detrás está la parte que nadie ve: en las tiendas que montamos, lo que marca la diferencia casi nunca es el diseño, sino que el stock, la facturación y los envíos estén conectados al mismo sistema. Una tienda bonita que descuadra el inventario no aguanta el volumen.
Ese es el enfoque con el que trabajamos las tiendas online: no un catálogo suelto, sino un canal conectado a la gestión, con stock en tiempo real, facturación conforme a la normativa y envíos automatizados. Vender más online sirve de poco si cada pedido genera trabajo manual detrás.
Montamos tu tienda online conectada a tu gestión: stock, facturación y envíos, sin trabajo manual detrás.
HablemosFuentes: NIQ — Observatorio del Gran Consumo en España · Food Retail & Service. Datos del canal online a cierre de agosto de 2025.